Sate Bakso Ikan
Bahan :
- 30 butir bakso ikan
- 3 sdm minyak
- 3 sdm kecap manis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm air jeruk nipis
Sambal (tumbuk setengah halus) :
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat :
- Rebus bakso ikan dalam air mendidih selama 5 menit, angkat, tiriskan.
- Tusuki dengan tusuk sate, setiap satu tusuk 3 bakso ikan, sisihkan.
- Sambal : panaskanminyak, tumis bumbu halus, kecap manis, daun jeruk, dan serai, masak hingga harum dan matang. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
- Lumuri sate baksi dengan sambal hingga rata.
Awesome
